Springbank 21 Jahre, 70 cl., 46 % Vol./alc.

Was für ein intensives fruchtiges Profil und was für eine hervorragende Balance!
 
Es gibt viele Versionen dieser ziemlich legendären Springbank 21yo. Sie wurden in den 1980er Jahren in Dumpy Bottles abgefüllt. Danach konnten wir fünf Veröffentlichungen in hohen Flaschen eruieren: 
Veröffentlichung 1995: gezacktes Etikett, Goldverzierungen auf dem Deckel, keine vertikalen Streifen (375 ml/ 70 cl / 750 ml), ursprünglich mit einem Flyer über das Springbank Private Cask-Programm.
Veröffentlichung 1998: gerade geschnittenes Etikett mit aufgedruckten Längsstreifen und Gold-/Bronze-Ornamenten auf dem Verschluss, kein Abfüllcode (70 cl / 750 ml)
Veröffentlichung 2000: gerade geschnittenes Etikett mit aufgedruckten Längsstreifen und Gold-/Bronze-Ornamenten auf dem Verschluss, Abfüllcode 09/10/00 auf dem Glas geätzt (70 cl / 750 ml) 
Veröffentlichung 2001: gerade geschnittenes Etikett mit aufgedruckten Längsstreifen, aber ohne Ornamente auf dem Verschluss, mit Abfüllcode (70 cl)
Veröffentlichung 2005: keine Verzierungen, es steht „eine von 2400 Flaschen weltweit“ senkrecht auf der Seite des Etiketts (70 cl) 
 
Auf der angebotenen Flasche haben wir keine Abfüllcode gefunden und gehen deshalb davon aus, dass es sich um eine 1998er Abfüllung handelt. Der Springbank 21 wird auf whiskybase.com mit über 92 Punkten bewertet. 
 
Und so wird der Whisky beschrieben:
Geruch
Sehr intensive, dicke Aprikose. Mango, Toffee, Leder, Milchschokolade, Bananenpudding, Torf, Vanille, Apfel, Litschi, Erdbeere, Mineralien und Blüten. Eine Nase, um die Augen zu schliessen und davon zu träumen.
Geschmack
Mango, Aprikose, Toffee, Vollmilchschokolade, Leder, Torf, Honig, Banane, Pfeffer und etwas Eierlikör.
Abgang
Mango, Milchschokolade, Toffee, Aprikose, Torf und Vanille.